从一支冰棍到一瓶酒,从一块肉到一瓶酱油,我们足不出户就可以享受到慢则2天快则30分钟的送货上门服务。今天,线上购物已经融入大多数人的生活中。尤其对于冰淇淋品类来说,大多数消费者开始喜欢线上购买,不仅是因为平台能够提供丰富多样的产品选择,更重要的是它们的保冷做得非常到位,拿到手的冰淇淋不会化。但并不是所有的冰淇淋都适合做线上。最近中国冰淇淋观察到,正悄悄席卷行业的低GI冰淇淋成为线上平台的香饽...
当控糖减糖从糖尿病群体的特殊饮食要求,演变为普通大众的日常消费共识,食品行业的每一个赛道都在发生深刻改变。从无糖茶饮席卷便利店货架,低GI主食走进家庭餐桌,再到糖果、烘焙不断迭代低糖配方,糖分管控已经渗透到零食消费的方方面面。巧克力作为休闲零食里极具代表性的品类,过去一直与高糖、高热量标签深度绑定。传统巧克力配方中,蔗糖占比往往达到40%-50%,蔗糖不仅仅提供甜味,同时参与构建巧克力的稠度...
昨天,#全麦面包染色# 登上热搜,网友纷纷表示:到底什么是真的?起因是,央视《每周质量报告》8月30日的消费调查报道。记者走访线上线下多个渠道,采样多款标称“全麦”的面包产品送检,结果令人大跌眼镜:很多产品外包装大肆宣传全麦、粗粮,翻到背面配料表,排在第一位的依旧是精制小麦粉,全麦粉排在配料表靠后位置,添加量极低。面包深褐色的外观,依靠焦糖色素调配而成,表面撒上少许麦麸做装饰,切开之后内部组...
便利店的冷柜,是观察国内食品饮料消费变迁最直观的窗口。曾经货架上满是甜香浓郁的含糖饮品,而如今,无糖、低糖标签正在占据越来越多的陈列位。2026年开年,东鹏饮料就推出了的无糖烘焙茶饮 焙好茶,依托烘焙提香工艺,还原原叶茶本味,推出凤凰单枞、茉莉乌龙两种口味,聚焦“大众化纯茶”的定位,主打日常“水替”和茶饮提神的场景,正式加入无糖茶饮赛道的角逐。当控糖不再是少数人的减脂养生选择,而是演变成为全...