数据显示，目前国内果冻布丁整体市场规模已突破250亿元，长期维持两位数稳健增长。其中，含乳布丁凭借高质感、高复购、高溢价的品类优势，持续成为赛道核心增量板块。但伴随入局品牌增多，行业逐渐暴露出同质化严重、产品结构固化、消费场景单一等普遍问题。在此背景下，常温技术迭代、健康配方升级、国民IP价值赋能，正成为突破内卷、实现品类增值的核心路径，众多头部品牌也持续在创新赛道加码布局。—01—品类迭代...
当奥乐齐货架上九成以上商品贴着自有品牌，山姆的Member’s Mark成为会员续费理由，盒马用950ml、12.9元的鲜奶冲击价格锚点，商超已经不再是“货架房东”。它们正绕过传统品牌，直接连接工厂，从卖货走向造货。从盒马、七鲜、小象超市，到沃尔玛沃集鲜，再到罗森、全家、新佳宜、鲜风生活、淘小胖，渠道自有品牌正从全国连锁蔓延到区域商超。—01—渠道为什么“反客为主”传统商超靠进场费、堆头费、...
小编发现，近段时间，亿滋国际与好时相继完成关键岗位调整：一边是采购体系迎来新负责人，一边是财务官完成交接。若把视野放宽，明治、费列罗、徐福记、雀巢等企业也在今年出现管理层变化。人事更替看似是公司内部安排，实则是行业风向的先行指标，也预示着糖果零食行业的新一轮竞争升级已然到来。—01—亿滋国际采购换帅，供应链权重再提升为进一步优化全球供应链体系、应对复杂的市场原料环境，亿滋国际完成首席采购官（...
小编发现，在中秋国庆这个消费高潮期间，山姆会员店上新了一款别具特色的软糖，由玛氏箭牌旗下品牌星爆推出的星闪闪软糖。这款主打北欧星空油画概念的软糖，凭借紫外灯照射下可发光的趣味体验引发不小的讨论热潮。—01—以天然原料为基底把趣味体验装进软糖星爆·星闪闪软糖是一款以“北欧星空油画”为概念、遇光而亮的奇妙果汁软糖。它最大的亮点是在紫外灯照射下会发光，其发光的秘密来自于添加了丹麦健康的“姜黄”，黄...
当巧克力遇见美妆，会擦出怎样的火花？近日，亿滋旗下吉百利与澳大利亚美妆品牌MCoBeauty的联名，给出了一种答案。这不仅是口味与视觉的碰撞，也折射出糖果巧克力行业在存量竞争中寻找新增量的迫切。从全球跨界到中国布局，亿滋正在用更灵活的方式拓展零食消费场景。—01—吉百利跨界美妆海外市场打造限定风味新品据悉，本次联名系列自8月5日起在澳大利亚Woolworths渠道独家发售。双方合作推出西瓜味...
9月22-23日，"2026第三届中国无糖低GI健康食品研讨会"在广州祈福会展中心圆满举行。作为中国控糖食品行业的年度盛会，本届研讨会首次落地华南产业高地，吸引了来自玛士撒拉、徐福记、马大姐、瑞利来、轻上、宜瑞安、SGS、澳洲豪斯佳敦、无限极、湖南华诚生物、东晓生物、蒙燕、金至检测、中美普莱、金稻谷、深圳亚泰轩、河南迪尼斯、贝玛格雷、十月稻田、欢乐家、仙之宝、吉香居、广粮米业、广东官栈、华康...
芭乐，这个曾偏居南方的小众水果，正以惊人速度闯入糖果巧克力行业的创新菜单。小编发现，好丽友再次将经典大爆品木糖醇无糖口香糖及软糖系列升级，并不约而同新推芭乐风味：木糖醇口香糖新推冰爽芭乐味和芭乐茉莉味；软糖果滋果姿系列新推粉颜芭乐味，并添加100%果汁和番石榴浆。（来源：线下实拍）经典品类、小众水果与健康工艺叠加，让“芭乐风味是否成为新流行”成为行业热议。—01—风向芭乐为何从小众水果变成流...
海外限定糖果反向走红国内市场，正在成为糖果巧克力行业一个值得关注的现象。近期，阿尔卑斯越南限定系列凭借百香果奇亚籽软糖、辣椒盐芒果硬糖、薄荷巧克力夹心硬糖三款特色产品，在国内社交平台掀起讨论热潮，#阿尔卑斯越南限定话题在小红书平台浏览量突破50万。其中薄荷巧克力夹心硬糖尤为出圈，不少消费者通过代购尝鲜后，纷纷留言询问这款产品何时登陆国内正规渠道。—01—阿尔卑斯越南限定为何能“反向种草”中国...
据悉，费列罗全新上市香槟金喜糖婚庆伴手礼装，内含费列罗榛果威化50%加纳口味黑巧，双颗浪漫榛味，诠释50%+50%=100%的浪漫公式。如今喜糖市场流行趋势越加两极化，一方面是极致性价比的散装经典糖，依靠价格抢占大众市场；另一方面，则是仪式感拉满的高端礼盒，瞄准追求质感与个性化的年轻消费群体。随着90后、00后成为婚礼消费主力军，喜糖早已不再是简单的喜庆刚需，而是婚礼审美、新人品味的延伸。今...
欧睿国际指出，黑巧克力是巧克力品类内部增速最高的细分赛道，增长表现远高于牛奶巧克力大盘。在健康消费风潮席卷零食行业的当下，黑巧，为什么越来越受欢迎？—01—黑巧市场规模持续增长首先我们要知道什么样的巧克力能称之为黑巧克力也就是黑巧。黑巧克力是指以可可豆（可可液块、可可粉、可可脂）和少量糖为主要原料制成的巧克力，因其可可固形物含量高、糖分低、颜色黑褐且味道微苦而得名，常被称为“纯巧克力”。其核...
中秋临近，月饼又迎来消费高潮。如图（来源：线下实拍）小编在石家庄一家商场看到，“庄里人黄庄月饼”摊位位于商场黄金位置，人流往来不断。—01—线下走访新品扎堆上市，黄庄月饼热度延续临近中秋，月饼消费迎来年度高峰，商超货架上产品丰富度持续走高。港式奶黄流心月饼、港式巧克力流心月饼、山楂蛋月烧等创新月饼品类，凭借新潮口味与差异化卖点，成为今年商超主推的热门单品，吸引不少年轻消费者驻足挑选。（来源：...
近两年，越来越多消费者在选购零食时，不再只看品牌和价格，而是开始追问“原料是哪里的”“标准是什么”。消费认知的转变，倒逼零食品牌把原料源头、生产标准摆到台前。好产地孕育好原料，严标准成就好味道。徐福记花生酥作为火了几十年的国民经典单品，能够长期稳住市场席位，核心就在于扎根优质产地，把原料根基做扎实，把产品味道打磨到位。—01—溯源升级解锁产地沉浸式体验“徐福记如何以严标准打磨一块花生酥？”带...
茶风味近年成为休闲食品行业的流量密码。茶冻、茶巧、茶味糖果轮番登场、持续热销，但“生茶果冻”这个海外爆款或许对不少中国消费者而言仍显陌生。那么，在海外年销百万的生茶果冻能否顺势出圈，打开中国消费市场，成为新晋网红爆品呢？—01—差异化突围生茶果冻的核心产品优势据悉，中村藤吉的生茶果冻在官网人气排名稳居第一，据多家媒体报道年销量可达百万份级别。区别于市面上多数果冻，这款产品最大的特色就写在名字...
传统糖果的日子越来越不好过了。高糖、高热量等标签让糖果在健康消费浪潮中节节败退。但有趣的是，整个行业并未因此沉寂，反而悄然开启了一场“自我革命”。从旺旺、徐福记、马大姐等老牌企业，到贝欧宝、益美滋等新锐品牌，大家不约而同地指向了同一个突破口——功能化。正如百乐嘉利宝大中华区市场总监Eileen Lu所言，未来的巧克力不只是食物，更是一种“体验”和“疗愈”，糖果巧克力正在从单纯解馋零食向兼顾营...
在消费者对风味多元、地域特色零食需求持续升温的当下，中国休闲卤味赛道正迎来一轮品类升级与扩容。根据权威市场调研数据，2025年中国休闲卤制品市场规模达到1310亿元，同比增长8.3%。这一市场规模的快速增长。不仅反映了中国消费者对休闲卤味零食的喜爱和需求，也体现了零食行业在中国市场的巨大潜力。《中国糖果》作为行业观察者，我们看到市场上不断涌现出各类创新产品和商业模式，以卤味赛道为例，产品正从...
当精品巧克力不再局限于专业巧克力工坊，茶饮品牌开始把门店爆款饮品的风味语言，平移到固体巧克力板块。8月19日，喜茶推出首款精品黑巧克力——70%SOC苦巧·咸酪碎银子。45g售价78元，采用厄瓜多尔单一产地可可豆，搭配云南碎银子茶和帕玛森奶酪，官方强调不含氢化植物油、代可可脂、速溶茶粉。产品灵感来自喜茶人气茶饮“苦巧·咸酪碎银子”，并由曾多次获ICA、AOC奖项的巧克力研发团队参与，历时一年...
最近，瑞幸咖啡百亿活菌吸管凭借新奇的饮用形式刷屏社交平台，相关话题浏览量突破500万。这款内置活菌颗粒的吸管，依靠吸管载体的创新玩法收获大量关注。（来源：小红书网友 @你碗里的好像更好吃）而“吸管”这一形态，在糖果零食领域也颇有创意、备受欢迎。—01—吸管软糖走红形态创新撬动消费热潮“吸管+食品”的玩法在糖果行业早有先例。市面上早已流行一类吸管糖，搭配喝水解锁趣味玩法。如今为迎合健康消费趋势...
随着天气渐冷，巧克力也迎来了消费高潮。这次走在热卖前列的是“坚果＋巧克力”这一搭配。从盒马自有品牌的霸榜，到丑八怪的现象级爆款，再到德芙、明治等国际巨头的推新加码，坚果巧克力正以其独特的口感反差和健康属性，成为激活市场增量的核心引擎。—01—谁在引领这波“嘎嘣脆”的热潮？小编走进任何一家精品超市或查看线上热卖榜单发现，坚果类巧克力已然占据半壁江山。各大品牌结合自身优势精准布局，打造出适配不同...
“你尝试过按照酸味程度划分不同等级的糖果吗？”在TikTok海外社交平台，一款名为Final Boss Sour的酸果干凭借酸度闯关模式掀起新一轮消费热潮。—01—酸味糖赛道海外再出爆款这款可以当作闯关游戏体验的酸味糖果，究竟有多火？2025年5月，Final Boss Sour对外披露，在TikTok、YouTube、Instagram三大社交平台累计自然播放量突破7亿，YouTube账号...
“当下什么糖果品类卖得火热？”带着这个问题，小编深入调研了天猫淘宝等主流电商平台的热销榜单。结果发现，在糖果零食热销榜和新品榜的前几名，几乎被草本润喉糖一类产品“霸榜”。草本糖正以其独特的“养生属性”，在这个干燥的秋季迎来了一场势如破竹的畅销热潮。—01—草本文化赋能糖果走向养生零食化中华本草文化底蕴深厚，《本草纲目》《黄帝内经》等典籍流传至今，药食同源消费理念早已深入人心。过去草本养生更多...
