思念进Costco、三全澳洲建厂：速冻出海怎么从从“卖货”到“扎根”？

过去，中国速冻食品出海，无非是把货柜装上船，卖给海外华人超市的老板。但最近两年，这条路径正在被彻底改写。

思念食品在澳大利亚的工厂投产一年半便实现盈利；三全食品宣布拟投资约2.8亿澳元（约合人民币13亿元）在澳大利亚建厂。出海这件事，已经从“锦上添花”变成了头部企业的战略级布局。而在这场从“卖货”到“扎根”的升级战中，中小企业的机会又在哪里？

01.

思念从香港出发，到全球扎根

思念食品的出海故事，可以追溯到2003年——它成为国内速冻食品行业首家开拓香港及海外市场的企业，至今已深耕香港23年。

为什么是香港？思念食品党委书记宋佳说得直白：“香港国际化程度高，自由开放。进入香港后，我们积累了出口经验，也为后续拓展欧美、澳洲市场奠定基础。”

依托在香港积累的经验与资源，思念的全球化布局走了三步：

第一步，产品出海。 如今思念的产品已远销全球50多个国家和地区，年综合产能超过90万吨。拥有八大品类、超过400个品种的产品矩阵。

第二步，渠道破壁。 过去中国速冻食品主要停留在华人超市，但思念正在打破这堵墙。熊猫包面点产品正式进入Costco全球零售体系，在美国、日本、墨西哥等多国同步上架。在洛杉矶等地的Costco活动中，试吃区常常排起长队。与此同时，猪肉白菜水饺已进驻美国15个州的149家山姆会员店，成为首个大规模进入美国主流仓储超市的中国速冻食品品牌。

第三步，产能扎根。 2017年底，思念在美国洛杉矶建立了第一家海外生产基地。2024年末，第二座海外工厂——澳大利亚悉尼生产基地建成投产。澳洲工厂并非简单的生产线复制。通过在目标市场腹地布置产能，思念有效规避了关税和物流成本，实现了供应链前置。更重要的是，本地化生产让产品适配成为可能——澳洲市场推出的和牛、鸡肉口味小笼包深受本土消费者喜爱。

从产品走出去，到产能走进去，思念的护城河不再只是一条货柜，而是扎进了当地土壤。

02.

三全13亿押注澳大利亚

如果说思念是“先行者”，三全就是“追赶者”——而且追赶的步子迈得很大。

2025年7月，三全食品宣布拟投资约2.8亿澳元（约合人民币13亿元）在澳大利亚建设生产基地。这笔投资占上年度经审计净资产的30%，主要用于厂房购买、研发技术中心建设、设备采购、全自动冷库建设及冷链物流车辆购置等。

三全为什么要下这么重的注？

国内市场的压力是直接推手。 2023年，三全营收、净利分别同比下降5.09%、6.55%；2024年再次分别下降6%、27.64%；2025年一季度仍未见好转。主营的速冻面米“老三样”——水饺、汤圆、粽子持续承压。国内市场增量不显。

海外市场的空间是明确诱因。 三全的产品已销往美国、加拿大、法国、德国等20多个国家，但受制于出口国检疫政策和高昂的海运冷链成本，海外业务拓展十分受限。在澳洲建厂，瞄准的是澳大利亚、新西兰以及东南亚市场。澳新市场具备高消费能力与低竞争密度——数据显示，澳大利亚速冻食品人均年消费额达到120美元。东南亚速冻食品市场规模接近85亿美元，年复合增长率在4.95% 到8.9% 。

截至2026年初，三全已获得《企业境外投资证书》及《境外投资项目备案通知书》，香港全资子公司、开曼全资孙公司及澳大利亚孙公司均已完成注册登记。从审批到落地，三全的节奏很快。

03.

从“华人市场”到“全球市场”

过去很长一段时间，中国速冻食品出口主要集中在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡等华人消费市场。但最近，越来越多的企业开始进入中东、中亚、东欧以及南美等新区域市场。

思念在这方面走在了前面。2025年以来，思念在新兴市场的开拓取得突破性进展：

中东：成功进入迪拜市场，手撕馒头、卡通包等面点产品深受欢迎；

中亚：依托“一带一路”贸易便利化，首次进入乌兹别克斯坦；

东欧：俄罗斯与格鲁吉亚市场相继取得进展。

不同于欧美成熟市场，新兴市场的消费者对中式美食的认知仍在培育阶段。思念的策略是：优先选择饺子、汤圆等认知度较高的传统品类，同时严格遵循目标国家的食品安全标准与法规要求。

04.

区域特色产品也有“出海窗口”

头部企业在海外建厂、铺渠道、打品牌，中小企业是不是就没机会了？

不一定。

看几个最近的案例：河北格丽葡食品有限公司的冷冻水果产品，已远销德国、韩国、沙特、俄罗斯等国家，超80%产品用于出口——这家2020年才成立的企业，聚焦冷冻水果这一细分品类，两年内就打开了多国市场。黑龙江中蓝食品有限公司的速冻玉米粒首次供港澳，3000千克产品顺利进驻香港商超。乐亭一家公司的速冻蔬菜，四成走上海外餐桌，去年出口订单金额达350多万美元。济南莱芜新希望六和食品有限公司的冷冻鸭胸肉首次出口，首批60吨货值四十多万元，刚出关又接到240吨新订单。青岛裕和食品有限公司4.5吨糯米冷冻食品出口意大利，打开了欧盟市场。

这些案例说明一个道理：出海不只有“大而全”一条路，“小而精”同样有机会。 区域性特色速冻产品——东北的玉米、山东的蔬菜、沿海的鱼排——只要品质过硬、符合目标市场标准，就能找到自己的位置。

但前提是：必须跨过合规这道门槛。

出口不是“多卖一单”，而是倒逼工厂改造生产线、升级品控体系。 境外国家（地区）对中国出口食品生产企业实施注册管理且要求海关总署推荐的，企业须向住所地海关提出申请，经初核后报海关总署开展对外推荐注册。产品供港还需要获得香港食物环境卫生署的推荐注册。

这对中小企业来说既是挑战也是机会——合规本身就是一种差异化竞争力。那些愿意在品控体系、生产标准上投入的企业，反而能在出海赛道上跑出优势。

05.

写在最后

从思念2003年走进香港，到2024年澳洲工厂投产盈利；从三全2025年宣布13亿澳洲建厂，到各地中小企业的特色产品陆续出口——中国速冻食品的出海，正在经历一场从“卖货”到“扎根”的质变。

对行业从业者来说，有几个信号值得关注：

第一，头部企业的“重资产出海”正在成为趋势。思念在美国和澳洲的两座工厂已经验证了这条路——本地化生产能有效规避关税和物流成本，还能根据区域消费偏好灵活调整产品。三全的13亿投资则说明，这不仅是思念的个案，而是行业的集体选择。

第二，渠道破壁是真正的“胜负手” 。进了Costco和山姆，才算真正进入了主流消费场景。但进入主流商超的门槛极高——品控、产能、供应链缺一不可。

第三，“出海”不再是大企业的专利。区域特色产品、细分品类同样有出口机会。但前提是做好合规——获得海关总署对外推荐注册资格是硬门槛。

第四，出海不只是做生意，更是建能力。从产品出口到产能出海，背后是供应链管理、本地化运营、跨文化沟通等一系列能力的系统升级。

当思念的饺子从澳洲工厂出发、三全的工厂在悉尼拔地而起时，中国速冻食品出海的游戏规则已经变了。接下来的问题是：你跟不跟？

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