王老吉推1828万元钻石套装吸睛，草本饮料行业“无牌可打”了？

当你站在超市饮料货架旁，你会发现今天的消费市场，饮料产品以种类非常多，而且随着我们需求的不断叠加，饮料赛道也变得越来越细分。

当你尝过碳酸饮料的“爽”，又喜欢无糖茶的“净”，更爱上HPP果汁的“鲜”，这些被我们贴上标签的饮料已然成为生活中不可或缺的一部分。

但今天我们不聊这些，来聊一聊一个更细分且更有成长潜力的赛道，而消费者对于这个赛道上的产品褒贬不一，有人说这是妥妥的智商税，有人说这是健康饮品的风向标，可能你一时半会想不起来它究竟是啥，但这个赛道上的产品你并不陌生。

它就是草本饮料，现在你觉得熟悉吗？

没错你想到的王老吉、加多宝、和其正就是草本饮料的代表之一，但这些产品我们似乎喝腻了，虽然王老吉在今年春节档推出了钻石宝石套装，卖1828万元，但消费者对他的记忆依然淡漠。

相反以元气森林、农夫山泉、盼盼、果子熟了、统一这些传统品牌推出的草本饮料新贵却跃然而生，元气森林的好自在清凉茶，怡宝至本清润菊花茶、健力宝的酸梅汤草本饮料、三得利茶清萃枇杷花白茶、露露草本枸杞桑葚植物饮料、果子熟了有气草本、茶活力的甘草百合枇杷植物茶饮、寿全斋的玉米须茶、崂山的无糖草本气泡水、盼盼的神农很忙等品牌都有不错的销量。

而外界对这个细分品类也都有一个看上去更让人产生消费冲动的标签，叫中式养生水。

那么究竟都是谁在买这些产品？他们对草本饮料的态度都有哪些呢？

其实购买草本饮料的消费群体和购买普通饮料的消热群体差异不大，主要为年轻消费者、白领女性、还有无糖茶的忠实粉丝。

然而这些人对草本饮料也产生了不同的态度。

不同消费人群对草本茶饮的态度差异显著，核心需求与偏好各有侧重。

年轻白领作为核心消费主力，最看重健康无负担与场景适配性，偏爱0糖低糖、去药感带果香的新式草本茶饮，办公解渴、熬夜舒缓、火锅解腻等场景刚需突出，同时包装颜值高低也会直接影响购买意愿，仅会偶尔纠结性价比、对产品功效半信半疑。

精致女性则更聚焦功效精准性，护眼、美颜、助眠等靶向需求明确，执着于天然无添加的健康属性，既反感夸大功效的伪养生宣传，也很在意产品颜值与社交分享属性，愿意为优质原料买单，但也会顾虑溢价不值，对草本茶与养生茶的概念偶尔混淆。

中老年养生族的态度则更偏向务实，极度认可药食同源的精准调理功效，格外信任药企、老字号等有权威背书的品牌，将草本茶饮当作日常养生刚需，不看重包装颜值，更在意用料实在，仅部分人抵触传统草本的药味，且多局限于居家、送礼场景饮用，对产品功效有清醒认知，明白仅能缓解小症状而非治病。

但不可否认的是，在信任与怀疑的态度中，草本饮料迎来了千亿市场规模。

全食在线观察，目前草本饮料赛道正处于黄金增长期，据数据显示2025年瓶装草本茶饮市场规模达1480亿元，年增速均超8%，而随着健康化刚需、药食同源政策落地、年轻人朋克养生热潮，共同推动赛道扩容。

但赛道内卷同样激烈，传统凉茶品牌面临产品老化难题，新锐品牌困于功效宣传合规红线，跨界巨头扎堆0糖赛道同质化严重，更是让这个赛道充满了不确定性。

头部品牌死守江山却增长见顶，新锐品牌扎堆入场却存活率极低，、同质化严重，成了悬在所有草本饮料玩家头顶的三把利剑。

那么这个赛道还有没有机会？

答案是有的，比如深挖“药食同源”，做精准功能细分，拒绝大而全，要做小而精。草本饮料的核心竞争力，永远是功效，而功效的根基，是药食同源的传统经验与现代科学验证，盲目跟风不可取，精准细分才是王道。

聚焦一个核心痛点，例如针对熬夜人群，做决明子、枸杞的护眼茶饮；针对女性群体，做玫瑰、当归的养颜茶饮，春颜抗氧化、夏醒解困、秋润护喉、冬暖滋补，一款产品对应一个季节一个痛点。

在渠道端，放弃“全渠道通吃”的幻想，精准匹配渠道和产品。

大众款铺商超、便利店、，走量为主，高端功能款铺高端商超、线上私域，做溢价，即时零售重点布局一二线城市，承接即时需求。

另外，渠道下沉不能停，华南之外，华东、华北、华中是增量市场，三四线城市和县域市场，消费潜力巨大。

更重要的是草本饮料要摆脱“老气”标签，必须做品牌年轻化，但年轻化不是换个包装那么简单，是从产品到营销的全链路适配，口感上满足年轻人味蕾，包装上，走国潮风、简约风，颜值即正义。

营销上，跨界联名、线下场景打造，让草本饮料融入年轻人的生活方式，不再是“生病才喝的饮品”，而是日常养生的时尚选择。

从街头凉茶铺到千亿产业，草本饮料的发展，是传统智慧与现代商业的碰撞，也是健康消费时代的必然选择。

你看草本饮料这条赛道其实没有捷径，头部品牌要打破固化，大胆创新，不要困在基本盘里；新锐品牌要避开同质化，精准卡位，不要盲目跟风。