同期飙升7.2%！继可可之后，全球糖价再迎大幅上涨

继可可价格持续走高后，全球糖价接力开启上涨行情。

据央视新闻报道，联合国粮农组织（FAO）4月3日发布的最新报告显示，2026年3月全球食品价格指数环比上涨2.4%，为连续第二个月上行。推动本轮上涨的主要原因是中东地缘冲突持续推高国际能源价格，进而抬升了农业生产、加工及运输等环节的成本。

报告指出，3月粮农组织食品价格指数收于128.5点，与去年同期相比上涨1.0%。在各类食品中，植物油和糖价的涨幅最为显著，分别环比上涨5.1%和7.2%。

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糖价上涨

多重因素共振

据同花顺iFind数据显示，4月6日白糖现货价格报5376.67元/吨，与上一日持平；最近一个月内，白糖价格累计上涨16.67元/吨，涨幅为0.31%。

尽管单月波动看似温和，但若拉长时间轴，糖价曾在2024年初创下近十年来的历史高位，接近7600元/吨。

与之相比，当前五千元出头的价位似乎并不显得“昂贵”，但近期国际糖价的快速攀升，正在为后续走势埋下伏笔。

（数据来源：data.hisugar）

从国际原油端来看，中东地缘政治冲突持续发酵，直接推高国际原油价格，而原油与原糖的联动效应早已成为市场共识。

原油价格上涨大幅提升了乙醇生产的经济性，市场普遍预期巴西等全球食糖主产国，可能将更多甘蔗用于生产乙醇而非食糖，这一预期直接压缩了全球食糖的潜在供应量，成为糖价上涨的重要推手。

全球食糖供应格局的变化，进一步强化了涨价逻辑。

国际糖业组织（ISO）最新报告下调了2025/26榨季全球食糖过剩量预估，从早前的200余万吨下调至122万吨，供应端压力有所缓解。同时，巴西中南部地区甘蔗入榨量同比减少，产糖量存在明显不确定性，印度等主产国的产量波动也持续影响市场预期。

国内市场方面，当前糖市正处于传统累库高峰期，但外盘持续上涨带动进口成本抬升，市场惜售情绪显著增强，现货价格呈现震荡上行态势。

（中粮糖业）

3月中上旬，政策托底预期与期货价格单边上行共同带动购销氛围回暖，部分下游终端用户集中补库，进一步推动了糖价上涨。

此外，大宗商品市场整体走强，宏观情绪偏多，资金持续流入糖市，也成为期货价格上行的重要动力。

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涨价影响

牵一发而动全身

如标题，糖价上涨会带来“牵一发而动全身”的影响。

糖作为食品工业的“基础原料”，广泛应用于饮料、糖果、烘焙、乳制品、休闲零食等几乎所有食品品类，糖价的每一次波动，都会引发全产业链的连锁反应。

（线下实拍）

对于上游生产企业而言，糖价上涨直接推高了原材料采购成本，利润空间被持续压缩。尤其是中小食品企业，在成本端的承压能力远弱于头部品牌，部分企业不得不通过提价来转嫁成本，而提价又可能面临终端销量下滑的风险，陷入“不提价亏、提价也亏”的两难境地。

对于中游经销商来说，糖价的大幅波动让备货变得异常艰难。涨价周期中，提前备货可能面临后续价格继续上涨的损失，延后备货则可能遭遇断货风险；而终端消费者对涨价的敏感度，也让经销商在批发出货时畏首畏尾，利润被进一步挤压，不少经销商直呼“汗流浃背”。

（线下实拍）

最终，成本压力会层层传导至消费端，直接影响消费者的日常消费。超市货架上的糖果零食、冷藏柜里的风味酸奶、早餐桌上的果酱面包，都可能悄然变贵。

从可可到糖，食品原料的轮番涨价，正在让“舌尖上的成本”持续走高······

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是涨是停？

后续走势仍存变数

如今，大家最关心的问题莫过于：后续糖价是继续上涨，还是就此止步？

《中国糖果》了解到，同花顺iFind整理出多家期货机构观点显示，当前市场对白糖走势的判断高度一致，普遍认为将维持震荡行情。

（线下实拍）

广州期货认为，国内产糖量超预期、库存偏高且进口量大幅增加，叠加原油价格波动对白糖价格的影响，在失去原油提振的情况下，白糖走势大概率偏弱；

兴业期货则指出，国际糖价虽有全球减产预期和高油价支撑，但国内白糖供应充足、库存压力较高，导致国内糖价相对疲软，难以出现单边大幅上涨行情；

正信期货研究院表示，全球糖市整体仍处于供应过剩格局，国际糖价持续承压，国内进口成本波动增加，郑糖预计将跟随原糖呈现区间震荡走势；

申银万国补充道，中东局势反复及乙醇折糖价变化将影响短期走势，巴西产量下调风险或部分对冲供应过剩，国内市场受外盘提振价格重心有所上移，后续需重点关注宏观因素扰动对行情的影响。

可以说，糖价短期内不具备单边大涨的坚实基础，但也缺乏深度下跌的驱动力。

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