今天立秋，但秋天第一杯奶茶的热度不高了。虽然早在半个月前，奶茶品牌们开始精心策划“秋天第一杯奶茶”，虽然身边朋友早早地开始囤优惠券。但你有没有发现，相对于前几年，今年我们关于“秋天第一杯奶茶”的吸引力并不大越来越小了。最明显的感知就是朋友圈的热度并不大，虽然在种草平台小红书里，关于秋天第一杯奶茶的笔记很多，但在朋友圈里，相关的话题却很少。当然也许是因为每个人的朋友圈不同，但我记得前几年，在立...
最近山姆的一款新品又出圈了，不仅创下了周销量超5000件的好成绩，而且登上了山姆巧克力热销榜前十。它就是冻干原切脐橙巧克力。图源：小红书@哈基米橙色的包装看上去非常有食欲，而且冻干处理的橙子片外面包裹着已成白巧克力，号称9斤鲜橙仅选这一盒。有网友表示，这款产品吃起来有橙子的香气，甜而不腻。也有网友表示，这是一款没有代可可脂的产品，而且口感酥脆。自然好评的背后必定有不基础的原因。这款巧克力可是...
上周同事去医院拔鱼刺，发现了新大陆。原本朴素的医院里，竟然开了只有在商圈里才有的店。你以为医院里只有超市？你错了，现在的医院已经进化的让你分不清是医院还是商场了。不仅有茶饮店，还有烘焙店。看这装修，显得很有档次，而且还很应景，因为还有一家名为中药茶饮的店，当“天然草本，地道养生”八个字摆在台面上，再配上医院的场景，你不信都得信。事实上，医院里早已不是小卖部和自动售货机的天下了，无锡中医院面包...
看了个神奇的新闻。百事可乐出沐浴露了，没错，是沐浴露。虽然中国市场没有的卖，但该产品在国内平台市场价格却有着130%的溢价。究竟是什么沐浴露能够如此吸引人？原来是百事可乐与美国品牌Glamlite联名推出的洗护系列，有可乐香型沐浴露和香草冰沙身体磨砂膏。该产品原价12美元，大约为86元人民币，但在国内电商平台却卖到了199元，因为它没有在中国市场登陆，仅仅在美国部分地区有售。所以，稀缺性和个...
近日，由雀巢专业餐饮联合世界中餐业联合会主办的“美极鲜生・旺菜对决”第六届美极鲜生全国烹饪大赛正式启动。赛事以挖掘门店爆款旺菜、落地标准化烹饪体系为核心，联动全国各菜系主厨创新菜品、切磋技艺，以专业调味方案赋能餐饮门店打造可复刻、高口碑、高收益的爆款旺菜，助力餐饮行业高质量、标准化发展。作为雀巢集团面向餐饮服务渠道的核心业务板块，雀巢专业餐饮深耕中国餐饮市场数十年，依托集团百年研发积淀与全球...
最近在网上看到一款神奇的饮料。叫紫苏咸菠萝金观音。是沃集鲜近期上新的一款新品。图源：小红书其实看到这个名字，大多数人和我一样是懵逼的。因为每个词都懂，但连在一起就看不懂了。紫苏、咸菠萝、金观音，这三个词加起来，再配上这款饮料渐变色系的包装。显得神秘了起来。有网友说，看到这瓶饮料，觉得需要配米饭吃。毕竟有咸口，还有配菜，就是不知道喝起来浓郁不。当然没有尝过的朋友只能从字面上理解，于是有广西网友...
最近发现跨界成为一些品牌的KPI，而且有意思的是，现在的品牌跨界，不仅仅是细分品类的拓展，而是直接换了个赛道。比如卖水的做冰杯，做茶的卖冰淇淋，搞零食的做饮料。这不最近发现丸龟制面在日本推出了乌冬布丁新品。这并不是换赛道，而是原材料新创，因为布丁用的就是乌冬面做的，采用的是布丁与果冻双层结构制作，口感软糯Q弹。目前已经推出了蜜糖、蓝色夏威夷、安蜜斯等四种口味。怎么说，这种感觉就好比用云南米线...
7月28日，叮咚买菜宣布旗下核心自有品牌叮咚V5全面升级，首次公开55项配料严控名单。并正式提出以“严苛品控、原料甄选、配料至简、锁鲜即享、地道风味”为核心的“5V”商品标准。围绕粮油调味、休闲百货、乳品酒饮、日配冷冻、烘焙、SC生鲜等六大品类，叮咚V5将统一商品开发标准、完成包装焕新，并通过APP首页专属入口、每月15日“叮咚V5好货节”等资源持续投入。商品开发上，叮咚V5不以SKU数量为...
最近零食行业有些魔幻的变化。那就是品牌开始学年轻人搞养生了。是的你没听错，就是养生。你以为你白天拿保温杯泡枸杞在办公室都市如年，晚上带咖啡因配酒精在疯狂摇摆是个性。殊不知大数据早已将你的行为推给品牌了。而且是陪伴你长大的品牌。喜之郎知道吧，小时候过节，考试后的奖励品，可能长大后你好久没和它联系了，但最近它又开始悄悄懂你了。因为喜之郎跨界推出了鲜炖银耳的新品。鲜炖银耳，听起来很普通，但配上喜之...
还记得五月份瑞幸推出的全冰去水小黄油美式吗？当时吸引了一批人前去购买，甚至有人做了专门的攻略。最近瑞幸为了满足酷暑中消费者对冰饮的期待，专门搞了一个全冰节。从7月27日到8月2日，虽然时间不长，但福利满满。据悉在全冰节期间，每天10：00、12：30、15：00开启买一送一秒杀活动，而且还有限时限量的一口价和阶梯次卡。这波营销绝对吸引人。当然在全冰节期间，全冰去水的产品不仅有小黄油美式，还回...
7月22日，Olé精品超市与Bimi®倍觅甜杆西兰花联合首发发布会，在深圳罗湖京基KK MALL一层中庭举行。活动现场汇聚Olé精品超市和Bimi®品牌方代表、合作伙伴及消费者，通过新品发布、战略合作、名厨料理展示、现场试吃等多元环节，共同见证Bimi®倍觅甜杆西兰花正式登陆中国市场的重要里程碑，也标志着双方将在高品质健康食材领域开启全新的合作篇章。活动当天，一场精彩的舞狮表演拉开发布会序幕...
最近发现，零食越来越有意思了。不仅在口味和包装上玩个性化，甚至带给我们的体验也越来越多样化。最近，山姆的一款韩国进口的S'More ohgodmallow烤棉花糖风味的糕饼出了圈。图源：小红书@豆豆豆路不仅取得了一周销量过万的好成绩，而且在短时间内登上了山姆APP世界零食热销榜第6名。那么这块糕饼究竟有何魔力能够让其在社交媒体一哥小红书上获得了近百万的话题讨论浏览量？据悉这款糕饼的产品设计层...
最近饮品行业的口味创新，简直比周五写字楼的牛马们还要卷。你以为薄荷奶绿是口味创新天花板的时候，又一款新晋口味入了消费者法眼。它就是小麦草汁。图源：小红书小麦草，就是小麦发芽初期的幼苗，而用它榨成的汁有一股令人上头的味道。都知道崂山白花蛇草水吧，那个被列为中国10大难喝饮料口味的产品，却让喝的人上头。一口入魂，两口上瘾。小麦草汁也一样。有人说像在生啃草皮，有人说既像仙人掌又像青草。但就是这种不...
关于茶饮的杯子，一直都是话题不断。有的因联名IP造型非常好看而被我们疯狂收藏，有的因为简约方便而被你拿来水培种花。但最近，又有一个神奇的茶饮杯子出现了，不是因为好看，也不是因为能够多用。而是能吃。对，你没看错，就是能吃。最近罗森上线了一款能吃的“饼干杯”系列饮品。图源：小红书@半枝桃就是图中的这款，也许你会说这不就是和甜筒一个原理吗？话虽没错，但甜筒是半固体，而且是冰的。而罗森的能吃的饮品杯...
依据国标《休闲食品术语》报批稿定义：休闲食品是以谷类、果蔬、坚果、肉类、豆类、乳类等为原料，经加工制成，主要在闲暇时段食用、非主食、非正餐菜肴的即食食品。从产业广义范畴来看，多指工业化预包装、开袋即食产品，具备便携属性，满足解馋、社交、情绪补给、轻代餐多元需求；主流品类包含糖果巧克力、膨化食品、坚果炒货、卤味肉制品、蜜饯果干、饼干糕点、调味豆制品、冻干食品、控糖功能零食等。国内休闲食品赛道里...
休闲食品销售渠道，整体分为线下传统渠道、线下现代零售渠道、线下新兴连锁渠道、特通专属渠道、线上全域渠道五大板块，同时标注渠道特征、产品适配、行业趋势。一、传统流通渠道（休食基本盘，下沉市场核心）1. 区域经销商+二批商+夫妻副食店（BC小店）模式：厂家→总代→市级二批→县域网点→社区/乡镇小店。特点：网点规模最大、覆盖面最深；门槛相对低，拼铺货、客情、动销支持；适合大众流通款、散装糖果、平价...
食品零售行业的数字化进程正在加速。量贩零食、社区生鲜、水果专卖、熟食卤味、炒货、烘焙……每一个细分业态都在经历连锁化、标准化的深刻变革。而在这场变革中，收银系统作为门店数据采集的核心入口和经营决策的基础设施，扮演着越来越关键的角色。2026年的市场格局已经基本清晰。《2025年中国食品零售行业数字化研究报告》中显示，中国食品零售收银系统市场头部效应显著，行业前三合计市场份额（CR3）达82%...
过去几年，如果问夏天最火的饮料是什么，答案可能已经不是冰可乐，也不是传统功能饮料，而是电解质水。健身房里、马拉松赛道边、户外露营现场、演唱会排队区，甚至办公室工位上，都越来越容易看到电解质水的身影。它为什么突然火了？很多人第一反应会说：“因为大家更健康了。”但如果再往深一点看，会发现，这其实是消费者需求变化、运动生活方式普及以及饮料行业升级共同作用的结果。01从“单纯解渴”到“补电解质”，消...
当刚从量贩零食店进化而来的新鲜零食店开始跑马圈地的时候，我们熟悉的便利也开始发生了变化。当盒马、七鲜、小象超市这些即时零售改变我们生活，当叮咚买菜、奥乐齐的自有品牌让人无法自拔的时候。全家便利店却开始了一场史无前例的变革。7月10日，全家便利店在东京麻布台开出了全新概念旗舰店，而这家店的模式在中国没有，在海外没有，它目前仅仅是在日本的一家实验店。图源：公众号马尼亚Mag但就是这个尚未被全面推...
当饮料经销商还努力寻找分销出路的时候，没想到品牌方率先背刺了自己。最近媒体报道“河南多家企业NFC果汁系勾兑”引发行业关注。甚至让消费者惶恐不安，也为原本就已经处于内卷的饮品行业蒙上了一层阴影。前几天媒体报道，河南多家果汁代工厂车间根本没有水果和鲜榨设备，而其所谓的“鲜果冷榨果汁”，全靠水和浓缩原浆构成。而针对该事件，，漯河市第一时间响应，当日即组织属地政府、市场监管、公安等部门，深入5家涉...
