不知道你有没有发现，冰淇淋越来越像蔬菜了。无论在便利店，亦或者社交平台，我们都能看到一些像蔬菜的冰淇淋。不信，你看这款。如果不是带着雪糕棒，你一定不会看吃着个外形像小白菜和胡萝卜的竟然是冰淇淋。虽然萝卜造型是草莓抹茶味，白菜造型是牛乳抹茶味。但不影响它靠蔬菜的外表吸引人。还有这款土豆冰淇淋，做的和真的土豆一样，就连土豆外表的土豆给你复刻出来。吃起来苦苦的，真的和吃土一样。原来是用可可粉做的。...
一条寻品消息竟然牵出行业机遇，这不是爽文故事，而是正在真实发生的现实。前天晚上，一位许久未联系的客户突然发来消息。说自己想做哈根达斯的代理，看看能不能帮忙对接上品牌。有意思的是这位客户是专做餐饮供应链的。自然他的客户都是餐饮渠道的。事情比较急，意味着客户需求比较紧。看到这里，你可能会想，这和行业机遇有个毛关系。会说我故弄玄虚。其实这里面大有文章，不信接着往下看。当大多数经销商和品牌商把目光聚...
这两天一部分冰淇淋经销商很忙活，忙活着都去平台薅羊毛了。有几个电商平台好像开始搞冰淇淋促销活动。不仅价格实惠，下单还送赠品。品牌订货会都没这么搞过。或许你会问，平台为啥这么搞，这不是扰乱市场吗？这话可不能乱说，不然平台直接给你发律师函。电商平台是啥？是做toC的生意。给消费者搞活动谋福利，为自己拉流量做数据。天经地义，合情合理，而且并不违法。而冰淇淋经销商虽然做的是toB的生意，但本身自己也...
当冰淇淋经销商们还在吐槽五一生意的时候，茶饮品牌却在五一假期开启了冰淇淋销售“盛宴”。当茶饮赛道突然卷起冰淇淋，谁是受益者，谁又该感到担忧？01爆单、排队、改签五一的郑州，虽然天气还没有真正热起来，但开在蜜雪冰城总部楼下的冰淇淋小屋却挤满了排队购买冰淇淋的人。这其中不仅有本地消费者，更多的是从四面八方来郑州旅游的游客，蜜雪冰城总部旗舰店是他们行程中重要的一站。而其刚上新的充满国风意境的“粉黛...
随着钟薛高创始人在直播间和大家开启了聊天模式，不少经销商和消费者还心存希望，有一天钟薛高能够重返市场。毕竟这个以瓦片造型出圈的雪糕，作为见证中国冰淇淋行业发展的品牌之一，也为我们带来了美好的消费体验。但5月6日发生的这件事，似乎也决定了钟薛高的结局。01钟薛高无形资产被拍卖“五一”小长假结束后的第一天，沉寂许久的钟薛高又一次出现在大众视线里。媒体报道钟薛高食品公司名下超500件无形资产，正在...
选择、付款、出货，仅需3步就可以购买到一支心仪的冰淇淋，在日本冰淇淋自动售货机随处可见，即便在乡村也能够通过冰淇淋自动售货机购买到好吃的产品。而这仅仅是覆盖全日本近500万台自动售货机的冰山一角，在日本几乎所有能想到的产品都可以放在自动售货机里。而大家最感兴趣的则是日本的冰淇淋自动售货机。在中国自动售货机已经非常普及，但冰淇淋自动售货机覆盖率却很低，为啥呢？-01-日本，自动售货机大国走在日...
虽然冰淇淋价格回到平价时代，但并不意味着冰淇淋经销商手里的货更好卖了。在电商、家批店、即时零售、商超自有品牌、零食折扣店的多元化渠道下，冰淇淋也面临渠道选择困难症，在经销商和品牌方看来，似乎所有的渠道都想进入，但似乎这些渠道之间又面临互相竞争。在行业人看来，以上渠道中，最凶险的一个并不是面临衰退的大卖场，也不是流量见顶的电商，而是人人都可以进入的冰淇淋家批店。近年来，冰淇淋家批店在中国遍地开...
冰淇淋行业正在经历一场控糖大考。不知道你有没有发现，传统高糖冰淇淋似乎卖不动了，而那些打着低糖、0蔗糖的冰淇淋正在接管冰柜。大部分消费者在购买冰淇淋之前会先看配料表，而这并非个例。2026年入夏前夕，冰淇淋市场已经出现了“两极分化”，一边是传统高糖高脂产品动销放缓，另一边则是低糖、0蔗糖、高蛋白的健康型冰淇淋迅速占据商超C位。据欧睿国际数据，2025年国内健康冰淇淋市场规模同比增长超32%，...
4月29日，伊利发布了2025年财报，营收逼近百亿的冰淇淋板块成为该财报中最亮眼数据。虽然在1159.31亿元的总营收中，冰淇淋板块占据不到10%的比重，但对于伊利来说，冰淇淋板块真的给他长脸了。01逼近百亿大关2025年伊利冰淇淋取得了98.22亿元营收，虽然离百亿大关仅剩临门一脚。但同比增长12.63%的惊喜，让其成为伊利内部增速最快的业务板块。而且毛利率同比提升了0.47%个百分点，达...
那个在便利店冰柜里因价格而难以让你抉择的明治冰淇淋，最近发生了一些小故事。近日，明治（中国）投资有限公司完成法定代表人变更，长森克史正式卸任，由不二靖弘接任总经理。这一人事变动被业内视为明治中国战略转向的关键信号。01不用空降兵了与之前两任“日本空降”的总经理不同，不二靖弘是首位从中国本土管理团队中提拔的掌门人。在接任前，他担任明治中国乳品事业部本部长兼经营企划本部长，不仅深谙中国市场的渠道...
你有没有发现冰淇淋品牌，越来越重视版权保护了。近日一份关于扬子江普啦啦品牌出品原创雪糕版权的严正声明在经销商圈子里流传。究竟发生了什么？01一份关于原创雪糕版权的声明据该份声明表示，该品牌向冰淇淋全体同行和合作经销商表示，其下“芭拉芭乐雪糕(芭乐+草莓口味)”和“挖了个土豆土豆芝士香草味冰淇淋”均为普啦啦原创产品，从产品整体外观造型，配方结构及工艺到包装设计，均为我司独立原创与自主研发。并表...
大牌冰淇淋正在从产品微创新转向极具“颠覆式”的细分品类挖掘。以往冰淇淋的个性化创新，大都出自于区域品牌或者网红新锐品牌，因为这些品牌有着天然的创新基因。但是2026年开始，我们发现越来越的一线冰淇淋品牌开始对冰淇淋产品有了“颠覆式”的创新，似乎网红基因附体。曾经那个依托渠道优势的大牌，为啥也开始“放下身段”，博消费者流量了？01大牌们的改变2026年冰淇淋市场，可谓神仙打架，区域品牌依旧以“...
突然发现，冰淇淋经销商的矛盾点已经开始对外了。昨天的文章后面有几条这样的留言，引起了我的好奇。看完后你有何感想？反正我认为大伙的开始把矛盾点从品牌压货身上转向了量贩零食店。相对于冰淇淋家批店动辄十几台冰柜，为何零食店不超过4台的冰柜能让经销商怨声载道？“我这边的某品牌零食店有的冰淇淋已经很便宜了，很多批发商都开始投诉了。”这句看似无奈的话语背后，其实反映出“人情服务”被“标品效率”所替代。而...
今天上午，有冰淇淋经销商爆料说伊利昨天通知做淘宝和拼多多的商家下架伊利冰淇淋产品，不知道发生了什么。并表示现在淘宝伊利雪糕只剩几个店还在卖。而对于该网传信息目前并无官方确切消息。那么究竟发生了什么？针对该网传消息，中国冰淇淋向接近伊利的人士求证后得知，该消息极具真实性，而且这一次伊利的出发点似乎是为了兼顾了线下经销商的利益。据该人士透露，在这些平台价格不匹配的都要下架。那么什么叫价格不匹配呢...
你吃过臭豆腐，但你吃过臭豆腐雪糕吗？近日中国冰淇淋了解到在绍兴的黄酒小镇上出现了几款颇受游客好评的雪糕，它们不仅将绍兴经典小吃口味融入其中，更通过冰凉的雪糕在黄酒小镇刮起了一阵“清凉风”。01绍兴三宝化身雪糕如果你去过绍兴，你一定知道绍兴的经典小吃都有啥。没错，除了我们熟悉的黄酒，还有臭豆腐和梅干菜，而这些经典地域食材如今却变成雪糕的风味，但它们真的好吃吗？据中国冰淇淋了解，臭豆腐、梅干菜、...
一款冰淇淋竟然成为练摊神器，经销商看后直呼“不可思议”，究竟是全民创业时代来临，还是普通人的脑子转的比经销商还快？最近无论是在社交媒体上还是露营地附近，都有一群卖冰淇淋的创业者，他们推着露营车装的却不是帐篷。他们带着冰淇淋，却不是自己享用。有人说他们是不甘被命运捉弄的人，也有人说他们是街头游走的Gelato，甚至有博主直接上街免费送冰淇淋。是为了博流量还是钱多了烧得慌？其实看似荒诞行为的背后...
你知道雪糕的保质期有多长吗？你一定会抢答，大部分雪糕的保质期在12个月左右。恭喜你，答错了。也许你会觉得不可思议，没错大部分预包装雪糕的保质期就是12-18个月左右。但在终端，别说卖到保质期了，就连临期的标准都达不到。啥意思？意思就是一支雪糕从“出生到死亡”，只有6个月。这不是危言耸听，而是来自终端的真实体验。昨天一位经销商和我聊天，就聊到这个事。不知道是喝大了还是咋了，上来就问我“难道雪糕...
有经销商发出灵魂拷问。“为什么年轻人愿意花10元买奶茶，却不愿意花10元买冰淇淋？”着实这个问题问住了所有人。有人说奶茶可以做热饮，冰淇淋可以吗？但事实上，这个天气买冰茶饮的消费者和买热茶饮的消费者其实是差不多的。因为有的茶饮产品只有凉的好喝。但热饮的出现，的确为品牌上了一个双保险，能够满足那些需要热饮安慰的消费者。但抛开季节因素，聪明的经销商已经发现，冰淇淋的市场正在被奶茶所瓜分。为什么呢...
这两年，冰淇淋家批店越开越多，生意也越来越难做。很多人兴致勃勃的杀进这个行业，本以为高枕无忧，却发现是噩梦的开始。有人说是因为行情不好，线下时不时遭遇“关闸节流”，也有人说市场饱和了，其实家批店的需求并没有那么大。但真的是这样吗？为什么有的家批店生意很火，为什么你的家批店投入很大却并无相等的回报？-01-你认为的亮点可能是槽点最近一年我发现市场上的冰淇淋家批店呈现三个方向的变化。第一种是工业...
最近贵州冰浆在社交媒体上火了。这款被网友誉为“中国人自己的Gelato”，不仅成为网友们的心头好，也成为部分茶饮品牌新菜单上的座上宾。那么这款源自地域的特色冰品是如何突破地域限制走上全国市场的呢？今天中国冰淇淋就带您一起聊一聊。01贵州冰浆是啥提及贵州冰浆，当地的消费者可能都知道，这是一种用新鲜水果、糯米和冰块搅打而成的冰爽甜品，它的核心在于吃起来糯叽叽的口感和不易融化的特性，比沙冰更顺滑，...
